慢性腎臓病予防減塩レシピ『桜海老の炊き込み御飯』

2014/02/14

shrimp_rice

<材料>
精白米:65g(塩分0.0g)
桜海老:3g(塩分0.1g)
塩:0.4g(塩分0.4g)
白胡麻(煎り):2g(塩分0.0g)
三つ葉:5g(塩分0.0g)

<栄養成分(1人分)>
エネルギー:253kcal
タンパク質:6.4g
脂質:1.8g
炭水化物:50.7g
塩分:0.5g

<作り方>
①桜海老はフライパンで乾煎りしておく。
②三つ葉は適当な大きさに切り、茹でておく。
③精白米、桜海老、塩、水を入れ、炊飯する。
④炊きあがったら、白胡麻と三つ葉を混ぜる。

風味を生かして食べよう!!Part1
桜海老を乾煎りすることにより、風味が増します。
桜海老や三つ葉など香りのする食材を使用することで、少ない塩分でもおいしく食べられます。
市販の炊き込みご飯の素を入れ炊飯したものに比べ1.3g減塩できます!